|
|
|
 På lager  Holsteiner 70 gr.
røget
| Oprindelse |
Hjemmelavet af dansk kød fra egen opskæring |
| Tilvirkning |
Røget. Skal koges 10-12 minutter før severing. Det bedste resultat opnås, når pølserne kun simrer |
| Opbevaring |
Frost: max. -18°C
Må ikke genfryses efter optøning |
| Holdbarhed |
Se mærkning på pakke, som altid er gældende
Mærkes med holdbarhed på 6 måneder.
Normalt er der minimum 2/3 af holdbarheden
tilbage ved leveringen.
Efter optøning skal pølserne opbevares ved max.
+5°C, og bruges indenfor 2 dage |
| Emballage |
Frostpose |
| Vægt pr. stk. |
70 gr. |
| Antal styk |
5 stk |
Nærings-
beregning |
- |
|
Søhøjlandets Mikropølsemageri DATABLAD |
|
Beskrivelse |
|
Ingredienser |
|
|
Holsteiner eller sønderjysk kålpølse, som pølsen også kaldes i folkemunde, er en grovhakket middagspølse, som skal koges inden servering. Kogetiden er 12-15 minutter. Der er ikke kål i selve pølsen, navnet kommer fra at pølsen er særdeles velegnet til severing med forskellige kålretter. Pølsen er fremstillet af mager svinekød, salt og krydderier, hvorefter den er røget nænsomt over bøgeflis. Skal serveres med sennep.
|
|
Svinekød 98%, salt, krydderier, stabilisator E451, antioxidanter E300, dextrose, konserveringsmiddel (E250)
|
|
|
Behandling |
|
Tarm |
|
|
Tørret og røget med ovntørret bøgeflis. Pølsen er ikke kogt - skal koges (simre) 12-15 minutter før servering.
|
|
Naturtarm (svin)
|
|
|
Pakning |
|
Opbevaring |
|
|
Wakuumpakket
|
|
Frost ved max. -18ºC
|
|
|
GMO status |
|
Holdbarhed |
|
|
Indeholder ikke levnedsmiddelingredienser fremstillet ud fra genetisk modificeret råvarer.
|
|
3 måneder i uåbnet emballage
|
|
|
Næringsindhold pr. 100 gr. |
|
Serveringsforslag |
|
| |
Energi xxxx KJ (xxx kcal)
| Protein |
xx,x g |
|
| Fedt |
xx,x g |
|
| Kulhydrat |
xx,x g |
| |
|
Prøv holsteineren til stuvet hvidkål serveret med sennep, groft brød og rødbeder. Selv sønderjyder vil blive imponeret.
|
| Allergen information
| Glutenholdige produkter og derivater |
- |
Mælk og derivater (herunder laktose) |
- |
| Krebsdyr og produkter på basis heraf |
- |
Nødder og derivater |
- |
| Æg og produkter på basis af æg |
- |
Selelri og derivater |
- |
| Fisk og produkter af fisk |
- |
Sennep og derivater |
- |
| Jordnødder og derivater |
- |
Sesamfrø og derivater |
- |
| Sojaprodukter og derivater |
- |
Svovldioxid og sulfitter (koncentrationer > 10 mg/kg) |
- |
"Indgår i produktet" "+" = ja og "-" = nej
|
|
|
|